Dıştan Motorlu Şarküteri Dolabı Nedir?

Dıştan motorlu şarküteri dolabı, gıdaların serin ve taze kalması için kullanılan bir soğutma cihazıdır. Şarküteri ürünleri, süt ürünleri, etler, balıklar ve daha birçok gıda türü bu dolaplar içinde saklanabilmektedir. Bu cihazlar, dışarıdan motorlu bir kompresör ve soğutucu gaz kullanarak içindeki sıcaklığı düşürürler. Bu sayede gıdaların bozulması ve kokması önlenir.

Şarküteri dolabının çalışma prensibi oldukça basittir. Dışarıdan yerleştirilen motorlu kompresör, soğutucu gazı dolaba gönderir. Soğutucu gaz, borular boyunca dolaşırken ısıyı emer ve dışarı atar. Bu sayede dolap içindeki sıcaklık düşmektedir ve gıdaların bozulması engellenmektedir.

Bu dolaplar, özellikle marketler, süpermarketler, restoranlar ve kafeler gibi işletmelerde yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu cihazlar, gıda hijyenine uygun şekilde tasarlanmıştır ve içindeki gıdaların güvenliği ve kalitesi için gerekli standartları karşılar.

Dıştan Motorlu Şarküteri Dolabı Nasıl Çalışır?

Şarküteri dolabı, içindeki gıdaların serin ve taze kalmasını sağlamak için kullanılan bir soğutma cihazıdır. Bu dolaplar, dışarıdan motorlu bir kompresör ve soğutucu gaz kullanarak içindeki sıcaklığı düşürürler. Bu sayede gıdaların bozulması ve kokması önlenmektedir.

Dıştan motorlu şarküteri dolabı, iki temel parçadan oluşur: iç kısım ve dış kısım. İç kısım, gıdaların saklandığı bölümdür. Bu bölümde, yiyeceklerin kalitesini korumak için özel olarak tasarlanmış raf ve kapaklar bulunmaktadır. Dış kısım ise, motorlu kompresör ve soğutucu gazın depolandığı bölümdür.

Dış kısımdaki motorlu kompresör, soğutucu gazı dolaba gönderir. Soğutucu gaz, borular boyunca dolaşırken ısıyı emer ve dışarı atar. Bu sayede dolap içindeki sıcaklık düşmektedir. Bununla birlikte gıdaların bozulması engellenmektedir.

Şarküteri dolabı, sıcaklık ayarlaması yapılabilen bir termostat ile çalışır. Termostat, dolap içindeki sıcaklık seviyesini izler ve istenilen sıcaklık aralığını korumak için motorlu kompresörü çalıştırır ya da durdurur. Bu sayede dolap içindeki sıcaklık istenilen seviyede tutulmaktadır ve gıdaların kalitesi korunmaktadır.

Dolabının bakımı da oldukça önemlidir. Bu cihazlar, düzenli olarak temizlenmelidir ve bakımı yapılmalıdır. Bu, dolap içindeki gıdaların hijyenik ve güvenli kalmasını sağlar ve dolabın ömrünü uzatır.

Dıştan Motorlu Şarküteri Dolabının Avantajları Nelerdir?

Gıdaların Taze Kalması: Dıştan motorlu şarküteri dolapları, içindeki gıdaların taze ve serin kalmasını sağlar. Bu sayede gıdaların bozulması ve kokması önlenmektedir. Bu da işletmelerin müşterilerine daha kaliteli ürünler sunmasına yardımcı olur.

Yerden Tasarruf: Dıştan motorlu şarküteri dolapları, genellikle dikey olarak tasarlanır. Bu da işletmelerin yerden tasarruf etmesine yardımcı olur. Dolaplar, bir köşeye yerleştirilebilir ve daha fazla alan bırakılabilmektedir.

Enerji Tasarrufu: Dıştan motorlu şarküteri dolapları, enerji tasarruflu bir şekilde çalışır. Dış kısımdaki motorlu kompresör, dolap içindeki sıcaklığı düşürmek için sadece gerekli miktarda soğutucu gaz kullanır. Bu da işletmelerin enerji faturasından tasarruf etmesine yardımcı olur.

Kolay Kullanım: Dıştan motorlu şarküteri dolapları, kolay kullanım özelliklerine sahiptir. Dolap içindeki raflar ve kapaklar, gıdaların kolayca yerleştirilmesine ve çıkarılmasına olanak tanır. Ayrıca, sıcaklık ayarlaması da kolaydır ve istenilen sıcaklığa ayarlanabilmektedir.

Hijyenik ve Güvenli: Dıştan motorlu şarküteri dolapları, gıdaların hijyenik ve güvenli kalmasını sağlar. Bu dolaplar, özel olarak tasarlanmış raf ve kapaklar ile donatılmıştır ve düzenli temizlik ve bakım yapıldığında, gıdaların hijyenik ve güvenli kalması garanti edilmektedir.

Dıştan Motorlu Şarküteri Dolabı Seçerken Hangi Özelliklere Bakılmalı?

Boyut: Dıştan motorlu şarküteri dolaplarının farklı boyutları vardır. İşletmenizin ihtiyaçlarına göre doğru boyutta bir dolap seçmek çok önemlidir. Dolapta depolanan ürünlerin miktarı ve dolap alanı, seçim yaparken dikkate alınması gereken faktörler arasındadır.

Kapı Sayısı: Dıştan motorlu şarküteri dolaplarının kapı sayısı da farklıdır. Kapı sayısı, dolabın kullanım kolaylığı ve depolama alanı açısından önemlidir. İşletmenizde dolaba erişim sıklığına göre, tek veya çift kapılı bir dolap seçmek doğru olabilmektedir.

Soğutma Kapasitesi: Dolabın soğutma kapasitesi, içinde depolanan ürünlerin taze ve serin kalması için önemlidir. İşletmenizin ihtiyaçlarına göre doğru soğutma kapasitesine sahip bir dolap seçmek gereklidir. Dolabın soğutma performansı, dolap içindeki sıcaklık ve nem düzeyi kontrol edilerek ölçülebilmektedir.

Enerji Verimliliği: Dıştan motorlu şarküteri dolapları, işletmeler için yüksek bir enerji maliyeti oluşturabilmektedir. Bu nedenle, enerji verimliliği yüksek bir dolap seçmek, işletmeniz için önemli bir tasarruf sağlar. Dolabın enerji verimliliği, enerji sınıfı ve güç tüketimi değerleri gibi faktörlere göre belirlenmektedir.

Dayanıklılık ve Bakım Kolaylığı: Şarküteri dolabının dayanıklı olması ve bakımının kolay yapılabilmesi, dolabın ömrünü uzatır ve işletmeniz için avantaj sağlar. Dolabın malzeme kalitesi, iç yüzeyinin kolay temizlenebilmesi, kapaklarının kolay açılıp kapanabilmesi gibi faktörler, dolabın dayanıklılığı ve bakım kolaylığı açısından önemlidir.

Dıştan Motorlu Şarküteri Dolabı Bakımı Nasıl Yapılır?

Temizlik: Dıştan motorlu şarküteri dolabının temizliği hem dolabın ömrünü uzatır hem de sağlıklı bir ortam oluşmasını sağlar. Dolabın iç ve dış yüzeyleri, gıda kalıntılarından ve tozdan arındırılmalıdır. Bunun için, sıcak su ve temizlik malzemeleri kullanılabilmektedir. Ayrıca, dolap içinde bulunan raflar ve kapaklar da temizlenmelidir.

Soğutma Sistemleri: Dolabın soğutma sistemleri, düzenli olarak kontrol edilmelidir. Soğutma kompresörü, fan motoru, kondenser ve evaporatör gibi bileşenler, arızaları önlemek için düzenli olarak temizlenmelidir ve kontrol edilmelidir. Böylece dolabın verimli bir şekilde çalışması sağlanır.

Kapak Contaları: Dıştan motorlu şarküteri dolabının kapak contaları, dolabın içindeki sıcaklığın korunması için çok önemlidir. Kapak contalarının sıkıca kapanması sağlanmalıdır ve düzenli olarak temizlenmeli ve kontrol edilmelidir.

Enerji Tasarrufu: Dıştan motorlu şarküteri dolabı, enerji maliyetlerinin yüksek olduğu bir cihazdır. Bu nedenle, enerji tasarrufu için düzenli bakım yapılması önemlidir. Dolabın enerji verimliliği kontrol edilmelidir ve gerekiyorsa enerji tasarrufu sağlamak için ayarlamalar yapılmalıdır.

Periyodik Kontroller: Dıştan motorlu şarküteri dolabı, düzenli periyodik kontroller ile sağlıklı bir şekilde çalışır. Dolap, yılda en az bir kez profesyonel bir teknisyen tarafından kontrol edilmelidir ve gerekli onarımlar yapılmalıdır.

Dıştan Motorlu Şarküteri Dolabı ve Enerji Tasarrufu

Enerji Verimliliği Sınıfı: Dıştan motorlu şarküteri dolaplarının enerji verimliliği sınıflandırılması, A sınıfından G sınıfına kadar değişebilmektedir. A sınıfı dolaplar, en yüksek enerji verimliliği ile çalışırken, G sınıfı dolaplar en az enerji tasarrufu sağlarlar. Bu nedenle, enerji tasarrufu yapmak için A veya B sınıfı dolaplar tercih edilmelidir.

Otomatik Kapak: Otomatik kapak özelliği, dolap kapaklarının düzgün kapanmasını ve sızdırmaların önlenmesini sağlar. Bu özellik, dolap içindeki soğuk hava kaçağına engel olur ve enerji tasarrufu sağlar.

Isıtma Özelliği: Dıştan motorlu şarküteri dolaplarında bulunan ısıtma özelliği, kapı açıkken içerideki sıcaklığın korunmasına yardımcı olur. Bu özellik, dolap içindeki soğuk hava kaybını azaltır ve enerji tasarrufu sağlar.

İç Aydınlatma: İç aydınlatma özelliği, dolabın içindeki ürünlerin görülebilmesini sağlar. Ancak, iç aydınlatmanın açık kaldığı durumlarda enerji kaybı oluşabilmektedir. Bu nedenle, enerji tasarrufu yapmak için düşük enerjili LED ışıklar tercih edilmelidir.

Dijital Termostat: Dijital termostat özelliği, dolabın iç sıcaklığını doğru bir şekilde ayarlamayı sağlar. Bu özellik, dolap içindeki sıcaklık dalgalanmalarını önler ve enerji tasarrufu sağlar.

Şarküteri Reyon Kabinleri

Camlı yapısı, baza ve blok ayaklı özelliği ile şarküteri,et ve peynir gibi ürünlerin teşhirinde alternatifli çözümler sunan Camlı Servis Reyon Kabinleri, market, süpermarket ve hipermarketlerin vazgeçilmez tercihleri arasındadır. Baza ayaklı kabinlerin içten motorlu ve dıştan motorlu kullanım seçenekleri mevcuttur.